成都局集團公司成鐵商旅公司貴陽黔靈大酒店餐飲后廚業務外包公開招標采購公告（第三次）

（項目編號：ZTBZX-FW-2023-384）

1．招標條件

受中國鐵路成都局集團 四川成都鐵路國際商旅集團 委托，成都西南鐵路物資 作為招標代理機構，現就成都局集團公司成鐵商旅公司貴陽黔靈大酒店餐飲后廚業務外包采購項目進行公開招標。

本項目采購資金已落實，具備招標條件。

2．項目概況與招標范圍

項目概況：貴陽黔靈大酒店目前負1樓設70個餐位的員工餐廳，1樓設75個餐位的全日制餐廳（提供酒店155間客房早餐）及廚房各1個，2樓設28個餐位的包間2個和60人餐位自助餐廳1個。因經營需要，擬開展酒店餐飲后廚業務公開招標。負責貴陽黔靈大酒店員工餐廳、全日制餐廳、中餐包間后廚廚房的專業化管理工作。根據酒店定位及客源市場要求，提供酒店早餐、午餐、晚餐、員工餐、自助餐、桌餐的加工及出品，粗加工，餐具清潔等工作。投標人廚師團隊實際操作水平必須達到三星級酒店廚師考核標準，菜品的味道、質量、顏色、花型必須達到三星級酒店出品要求。

本次招標服務名稱、服務內容、包件劃分、計量單位、數量、服務期限、服務地點等見服務需求明細表（見附件2）。

3．投標人資格要求

3.1在中華人民共和國境內依法注冊，依法納稅，具有投標項目服務能力的企業法人。

3.2投標人資質、業績等要求

3.2.1營業范圍要求：須在中國境內依法注冊的獨立法人企業。（須提供營業執照復印件）。

3.2.2許可和認證要求：須提供總廚、中餐廚師長等廚房從業人員的基本情況簡介和從業經歷、健康證明材料。并同時提供投標單位為上述人員購買的社保證明或競標單位與上述人員簽訂的勞務協議。

3.2.3服務能力要求：擬為本項目配置人員除雜工外，須持有廚師資格證書。（提供人員配置方案及廚師證復印件）。

3.2.4財務能力要求：能開具增值稅專用發票。（須提供如：發票復印件/稅務證明/銀行繳稅付款憑證等）。

3.2.5質量保證能力要求：投標單位具有良好的社會信譽，在以往餐飲經營中無任何食品衛生、消防安全、勞務糾紛等方面的不良記錄。（須承諾無上述不良記錄，并提供承諾函）。

3.2.6業績要求：投標單位須提供近三年（2020年6月-2023年6月）承接過酒店或社會餐飲后廚業務外包的業績證明不少于1家。（須提供合同或中標通知書復印件）。

3.2.7履約信用要求：應附同類服務項目的外包方或使用單位出具的加蓋公章的履約情況良好證明（須與業績證明材料一致）

3.2.8其他要求：

3.2.8.1本項目不接受在中國國家鐵路集團公司“信用評價結果”中被確定為在處罰期內的投標人參與（須提供國鐵采購平臺（ /）查詢結果截圖。

3.2.8.2在國家企業信用信息公示系統中（網

沒有在中國電力招標采購網（www.dlztb.com）上注冊會員的單位應先點擊注冊。登錄成功后根據招標公告的相應說明獲取招標文件！

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