1．招標條件

本項目中國工商銀行昆明分行員工工作餐供餐項目，資金來源為自籌，

2．項目概況與招標范圍

2.1招標范圍：中國工商銀行昆明分行本部、11個城區支行及下屬網點工作餐服務項目的所有工作，具體包括：

（1）昆明本部、城區各支行、網點在具備制作場所的分行、支行須進行現場制作并向在職員工提供就餐服務；其中牡丹支行、自貿區支行、西市區支行、南市區支行未設置食堂，由供應商直接提供送餐服務；

（2）昆明城區各支行下屬網點在職員工工作餐供餐送餐服務，由各支行的供應商配送就近支行及網點的工作餐，各網點的聯系人須提前一天報次日就餐人數，并由供應商按份數供餐；最低起送人數為    5人，同一送餐地點人數大于等于5人時，供應商須無條件送餐，須保證工作餐口感和溫度不降低；

（3）如發包人有業務招待用餐或會議活動用餐或臨時性、節令性等各種大型活動供餐服務（可能有早、中、晚餐和夜宵），應當提前半天以上將用餐人數、時間、備餐方式和餐費標準告知供應商，供應商按發包人的標準配菜，擬定菜單（包含主、副食），并向發包人提交菜單，發包人簽字同意后，供應商按照菜單備餐。如發包人不能提前通知，但有臨時加餐的需要，供應商也應當積極配合。餐費在當月結算。

（4）配合昆明城區各支行、網點工作要求的其它餐飲服務；

（5）服務方制度建設，文化建設，及員工業務培訓和嚴格管理；

（6）食堂食品原料、消耗品采購供應管理（成交方采購）；

（7）食堂內衛生管理、餐具洗消、食品留樣等，為防止發生群體性食物中毒事件，明確責任，每日供餐時須對當日提供的飯菜逐樣取樣并留存24至48小時。；

（8）食堂內食品安全、消防安全、設備設施安全管理；

（9）實施“明廚亮灶”、推行標準化管理，完成廚房抽油煙系統（一年一次）的清洗；

（10）食堂泔水及隔油池清運、流向管理并自行辦理相關手續；

（11）供應商負責合理使用及保管發包人提供的廚房用品用具。

（12）基于發包人要求，與食堂經營管理相關的其它配合性工作。

2.2項目

2.3服務期限：2年，合同一年度一簽，一年一考核，每年對供應商以員工滿意度問卷調查、綜合考核等形式進行，評分考核85分以上，考核合格后續簽下一年服務合同。如在合同執行過程中產生了服務質量不好、達不到招標人對供應商的年終考核標準或出現食品安全衛生問題或出現違法違規、轉租轉包、擅自調價或變相降低餐標品質或不服從管理等行為的，服務立即終止，招標人不再與其簽訂下一年合同；營業期間供應商應積極主動了解員工用餐服務需求及滿意情況，如果發生違約情況或有35%以上（含35%）的員工提出對食堂用餐或供餐服務不滿意，或者考核不足80分，工行有權無條件終止與供應商的承包合同，供應商依法承擔由此造成的所有損失；

2.4服務標準及要求（包括但不限于）：

（1）食品安全、消防安全、衛生條件等符合國家及地方相關規定。發包人具體要求詳見招標文件 第五章 服務內容及要求。

（2）供應商應本著“服務員工、保本經營”的原則提供服務，包括但不限于：切實加強制度建設和員工培訓；落實“明廚亮灶”的相關要求；實行標準化管理；按照工行相關要求嚴格進行人員管理、規范經營服務活動等。

（3）供應商對食堂所需的食材的采購必須從正規渠道進行采購，且采購量與實際使用量必須完全一致。

（4）供應商須按發包人要求，實時對食堂進行安全巡視，落實防火、防盜、防破壞等安全防范，注意消防檢查及其它安全隱患排查。

（5）服務場地除招標人提供的設施設備以外的房屋、食堂設備設施、易耗品及附屬建筑的煤氣費等，全部由成交單位承擔；按照工行要求，進行相關設施設備的投入和改造，費用自行承擔。

（6）供應商成交后不允許任何形式的分包、轉包、轉租，一經發現發包人有權立即終止合同并追究相關責任。

（7）所有餐飲食品的飯菜價格須由工行審核或公示，供應商不得擅自調價，不得變相降低餐標。

（8）供應商所有服務活動必須符合《中華人民共和國食品衛生法》、《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、等國家、省、州、市、部門有關食品安全的全部規定的要求。

（9）供應商員工上班必應統一著裝，保持良好的整體形象。

（10）現場就餐餐標要求：

早餐提供品類：米線、面條、餌絲、卷粉及各種佐料、雞蛋、牛奶、豆漿等；

中餐備自助餐，應當提供至少8個菜1例湯（葷菜4個【2個凈葷，2個串葷】、素菜4個，同時提供1例湯菜）。做到安全衛生，健康可口。

（11）配送餐要求：二葷【包含但不少于1個凈葷】三素/份（含水果或酸奶），菜品單份不得少于100g。

（12）符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《食品衛生許可證管理辦法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》及昆明市“餐飲服務單位食品安全管理制度”等國家及地方現行管理規定。

2.5標段劃分：

（1）標段劃分表

投標人必須同時參與所有標段報名，評標時將統一進行評審并推薦第1~5名中標候選人，每家投標單位只可中其中一個標段，按標段順序依次確定：

總排名推薦的第一中標候選人為一標段第一中標候選人（即該標段中標人），總排名推薦的第二、三中標候選人作為第一標段第二、三中標候選人；

總排名推薦的第二中標候選人為二標段第一中標候選人（即該標段中標人），總排名推薦的第三、四中標候選人作為第二標段第二、三中標候選人；

總排名推薦的第三中標候選人為三標段第一中標候選人（即該標段中標人），總排名推薦的第四、五中標候選人作為第三標段第二、三中標候選人；

投標人必須同時參與所有標段報名，評標時將統一進行評審并推薦第1~5名中標候選人，招標人應當確定總排名第一至第三的中標候選人為1~3標段中標人。排名第一至第三的任一標段第一中標候選人放棄中標、因不可抗力不能履行合同、不按照招標文件要求提交履約保證金，或者被查實存在影響中標結果的違法行為等情形，不符合中標條件的，招標人可以按照評標委員會提出的中標候選人名單排序，依次由排序靠后的中標候選人依次遞補為中標人，也可以重新招標。（若第一中標候選人（即該標段中標人）放棄中標、因不可抗力不能履行合同、不按照招標文件要求提交履約保證金，或者被查實存在影響中標結果的違法行為等情形，不符合中標條件的，由總排名在其后的單位依次遞補，后續標段中標人亦依序遞補、調整）

（2）支行及各網點區位

3．投標人資格要求

3.1投標人須經國家工商行政管理部門登記注冊，具有有效的營業執照，并在有效期內。

3.2投標人或其經營場所須具有行政主管部門核發的《食品經營許可證》，須具有較高的社會道德和責任感、良好信譽和售后服務能力；

3.3投標人須具有1個服務期限不少于三年的餐飲管理或服務經驗，須附業績證明材料復印件（業績證明材料指中標通知書或合同協議書或業主證明等證明材料）。

3.4服務要求：投標人確保所提供的食用油、菜品、調味品等食材的安全性、可追溯性（提供書面承諾書原件）。

3.5信譽要求：投標人近三年內無被禁止市場準入情形或投標資格被取消；無騙取中標或嚴重違約或重大違紀、違法問題；無行業處罰等不良行為記錄；沒有處于被責令停業、財產被接管、凍結、破產狀態。

3.6服務團隊成員要求：擬派駐本項目的服務管理人員須包括項目經理（行政主管）一名、廚師三名，廚師須具備中式烹調師且職業等級為中級（職業資格四級）及以上的，并提供職業資格證書；所有從業人員均須具備健康證及無犯罪記錄（須提供派出所出具的證明材料或承諾書）。

3.7財務狀況良好，提供2018-2020或2019-2021年財務報表 (若為新成立公司按實際成立年份提供）。

3.8本次投標不接受聯合體。

4.資格審查方式

本次招標采用資格后審的方式進行資格審查。

5.招標文件的獲取

5.1

5.3其他說明：（1）報名截止時間止，報名投標單少于6個的，招標人將延長報名時間不少于7日歷天并順延投標截止時間；（2）報名截止時間止，招標人有權對報名單位進行資格核定，經資格核定不合格的單位其報名無效；（3）投標單位報名時還須填寫其生產加工地或正在服務的項目的

6．投標文件的遞交

6.1遞交投標文件截止時間(投標截止時間，下同)：2022年6月23日09時30分；

6.2遞交投標文件地點為： （昆明市世博路16號世博生態城低碳中心B座1單元12層）會議室。

6.3逾期送達或者未送達指定地點的投標文件，招標人不予受理。

6.4為加強常態化疫情防控，落實國家聯防聯控機制和省應對疫情工作領導小組指揮部關于“外防輸入、內防反彈”的總體要求，決定對來（返）昆人員分類采取疫情防控措施，投標單位應按《關于對來（返）昆人員分類采取疫情防控措施的通告》（昆應疫指通〔2022〕34號）的要求執行，遞交投標文件時每家單位到現場的人數最多為2人，到場人員應符合疫情防控相關規定。

7．

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來源：中國電力招標采購網?編輯：kmc